冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏青胡椒鴨VS一新羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS外送羊肉爐推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS鍋羊肉爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS楊仔頭羊肉爐推薦評價
說起離婚，二十年前在我的故鄉那是新奇的事情，像我的父母，大輩子磕磕碰碰、打打鬧鬧，家庭幾度徘徊在破碎的邊沿，卻始終在一起；如今在我的故鄉，離婚是很普遍的事情。年青的夫妻前段時間還恩愛如膠，似乎刀劍相逼也難以分離，誰知女方決然離家，撇下嗷嗷哭鬧的孩子頭也不回。這種情形我們已經見怪不怪，我能說起好幾起。大人們割愛短痛，很快覓得新偶又重獲幸福，好了傷疤便忘了痛。然而對于被裹在離婚風暴中的孩子來說，那是一場災難。 現在我端起鏡頭掃描故鄉，將視角鎖定在小丹身上，悄悄記錄她的故事。 早春時節，賈魯河的水勢漸漲，河水舔潤的田野碧綠如畫。村民們默默地在田間勞作，村子的街道空廓而安靜，幾只走動的雞或狗偶然發出一些響聲，街角蹲坐著幾個閑人隨意嘮嗑。夕陽西沉，橙色的余輝像彩墨似的侵染房屋與樹木。一陣鏗鏘的電鈴聲從村東頭的小學校園播蕩過來，緊接著孩子的歡鬧聲奔涌而出。放學了，三五成群的孩子分散到長長短短的街道。 小丹在人群中是那么不起眼，看著是那么孤單而憔悴。她身材瘦小、穿著粉紅色舊外套，背著書包低頭獨自行走。一個胖乎乎的男孩走過時朝她做了個鬼臉，笑嚷著：“小丹，你以后沒媽媽了，沒媽的孩子像根草！”另一個男孩聽到后大聲唱起了《世上只有媽媽好》。 小丹將頭垂得更低，額前的頭發遮擋著漲紅的臉，一溜小跑兒躲避那些可惡的男孩。前段時間，小丹的爸爸與媽媽突然離婚，像是一場風暴侵襲了她。大人的世界她無法理解，她也難以逃脫這場家庭風暴所帶來的痛苦、恥辱與迷茫。她跑近街角喘聲急促，就緩下腳步，用袖子抹去嘴角咸咸的眼淚。她模糊的淚眼望到血紅的殘照滴在不遠處的屋頂。 街角的閑人議論著她的家事。人們說她的媽媽是蛇蝎心腸的女人，遇到有錢的男人便拋家棄子跟人跑了……這些閑言碎語猶如嗡嗡哄哄的馬蜂迎面蜇來，蜇得人生疼。她又奔跑起來躲避那些惡毒的閑話。她的熱淚順著臉頰滾落，她多么希望這是一場噩夢，夢醒之后媽媽回來了，一家人圍坐在電視機前吃飯。 暮色浸沒村莊，煙囪中吐出一縷縷白煙。三歲多的弟弟盯著動畫片傻笑。他能看懂動畫片，卻根本看不懂比動畫片還荒誕的世界。爸爸胡子拉碴，眼眶塌陷成幽黑的窯洞，幾乎看不到閃動的眼神。自從媽媽離家之后，爸爸如同丟了魂魄，整日將一杯杯白酒灌入肚子，醉成一灘爛泥。小丹趴在桌子上沒有心思做作業，捏著鉛筆在作業本上胡涂亂畫。動畫片結束之后，弟弟哭喊著饑餓。她慌慌張張去廚房做飯。她握著菜刀笨手拙腳地切蘿卜，刀刃不聽使喚，竟然切破手指；她的個子沒有灶臺高，便站在凳子上拿起勺子舀湯，一不小心熱湯潑在身上，燙傷皮膚。為了生存，她小小年紀必須分清醬油和醋，必須盡快長大，承受生活的擊打。 到了收獲玉米的時節，小丹的爸爸再婚了。后媽是個三婚女人，身材臃腫，眼袋飽滿，渾身散發著精明、吝嗇的氣息。她對小丹不管不問，一副漠然如水的態度，這讓小丹很難受，愈發思念媽媽，不過媽媽和死了一樣，再沒有出現在她面前。次年冬天，后媽生了一對雙胞胎，這兩個新生的嬰兒一下子成為家庭的太陽，全家都像行星似的圍繞著他們轉。小丹的家務變得很繁重，洗衣做飯之外，還得給雙胞胎洗刷尿布屎布、沏奶。 那年小丹在小學升初中的考試中考得一塌糊涂，家庭劇變也讓她的成績出現了大滑坡。當她拿著成績單回家時，后媽哼了一聲，冷冷地說：“你呀，真不是上學的料兒。新聞上說北京大學的大學生畢業后去賣豬肉，我看上學也沒啥用。你呀，初中就別讀了。”她仰臉望著爸爸，一副乞求幫助的神情。爸爸毫無心思理睬她，他弱弱地說：“你媽說得對，上學沒啥用。你在家也好，能幫我種地。”她和弟弟在家中好像已經成了多余的人，像是野狗野貓似的在村莊里自生自滅。 暑假過后，小丹站在門口望到鄰居開著電動三輪車送孩子去鎮上讀初中。而她今后的命運，被綁縛在了繁重的家務上，好像永遠難以自由飛翔。 當小丹長到十三四歲的時候，勞動與陽光將她的形貌鍛造成了大齡女人。我那天在村巷中見到她，幾乎認不出來她了。只見她披散著蓬亂的長發，皮膚黧黑，胼手胝足，看上去像是一個成年婦女，誰也不會相信她還是一個豆蔻少女！ 不久，小丹定了婚，后媽向男方索要了十多萬的彩禮。不久的將來，她也要被婚姻牽絆，但愿她幸福美滿，也祝福她的子女不會遭受家庭風暴所帶來的痛苦。 離婚，對孩子來說是一種“犯罪”，它毀滅家庭的同時也將毀滅孩子的未來。真希望成人們都變得理智、忠誠而寬容，呵護好自己的婚姻，讓孩子遠離家庭傷害。 >>>更多美文：散文隨筆
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在和平年代，我作為軍人，雖未上過戰場，但也曾受過無數人的尊重和愛戴。今天，再次握筆，向大家講述兩個極為讓人感動的故事。這兩個故事的發生，從此，也讓我的名字進入了上海交大的史記。 ——題記 上海交大“魏偉”班的來歷 1987年，上海交通大學決定從這年開始，每年對新入學的同學進行為期一個月的軍訓，以培養同學們的吃苦耐勞和戰備意識。可是當時，無論是校領導、市領導、我們、還是這群新生，大家都沒有料到，這次軍訓成了八十年代以來上海交大第一次到我們部隊軍訓，也是最后一次到我們部隊的軍訓。那真的是一段令人難忘的歲月啊！不管是對學友，還是我們軍人，都刻骨銘心。 一九八七年九月初，上海交大的入學新生接到軍訓的通知，同學們都很興奮，大部分人都不知道軍隊是什么樣子，懷著新奇的感覺，大家就跟隨著我們的軍車踏上了軍訓的行程。這次負責軍訓的是我們師六團，師醫院安排我等戰友負責給學生們體檢，并全程提供醫療保障。到宜興后，大家紛紛都跳下車，按各自的連隊番號排隊，由各班班長帶回宿舍，整理好行李已是晚上七點多鐘，晚餐就是每人一碗熱湯面。這就是第一天。 軍訓的日子開始了，同學們和所有的軍人生活一樣，晚上九點睡覺，早上五點起床。因為，每天的大活動量，讓人晚上絕對精疲力盡。每天早上五點，大家就得在黑暗中迅速爬起來，擁擠著上廁所，刷牙，洗臉，然后是五公里的跑步。晨練后休息半個小時開始早餐，吃飯前必須站在飯堂門口唱歌，哪個排唱得聲音最洪亮，哪個排就先進去吃。隊列、單雙杠、投彈 、還有射擊，每周按時考核，考試成績都必存檔。 一個月很快就過去了，軍訓的訓練項目結束后，部隊決定慰勞學生們，帶他們去宜興善卷洞、張公洞、慕尼洞游玩，在返回的路上，發生了一場特大交通事故，慘絕人寰。拐彎處，對面路口的一輛民車，對著那輛滿載學生的軍車猛撞過來。爆炸，起火。當即燒死幾位，后面的車上也跳下一些同學跑去救助。有兩三個同學由于動作快而未傷分毫，可大部分的同學都受到燒傷。最為悲壯的一幕就是六團一連的一個班長，為救學生，沖入火海一個一個把學生背出來，最后自己被活活地燒死，他的名字就叫——魏偉。事情驚動了南京軍區，上海市委。當天，就有上海飛來的燒傷科專家乘直升機來到部隊。所有的消息都封鎖，大家不許寫信，不許打電話。而我等戰友隨直升飛機多次來回，護送傷員到各醫院和上海交大。為了紀念這位班長，為了讓學生銘記這位英雄，上海交大特以這位班長的名字命名為“魏偉”班。 支援上海交大抗疫 軍訓事故之傷，尚未撫平，轉眼上海交大又添新愁。時隔兩個多月，1988年的上海，突然爆發疫情了一場大型的甲肝疫情，在短短3個月內，感染了近30萬人，死亡49人（實際數不詳）。那時，恐慌的情緒席卷了整個上海，令人惶惶不安。甲型肝炎病毒四處蔓延，上海交大也無所幸免。昔日繁鬧非凡的上海，轉眼就成了灰色的、暗淡的、毫無生氣的上海。這次上海的疫情之快、傳染之速、染者之多、波及之廣，實為罕見。雖然沒有唐山大地震那樣留下一個“悲哀的整體”，但同樣在上海市民乃至中國人的心中，留下的也將是“整體的悲哀”。 一九八八年春節的前幾天，上海交大致電我們師醫院求援。我們師醫院立即進行了長達五個小時的開會。會議決定，挑選十二個醫技骨干組成醫療救援隊，并配帶藥品及醫療物質前往上海交大。這次，我有幸參加。這也是我第二次走進上海交大的門，跟第一次一樣，帶著一種沉重的心情。“你們不僅僅是白衣天使，更是一名軍人，要牢記軍人職責，希望大家在完成好任務的同時，也要保護好自己，待凱旋，我們為你們設宴慶功。”這就是首長在臨行前給我們的囑托。 到達上海交大已是下午五點多鐘，校長親自帶隊迎接我們。因疫情而禁止握手，校長分別向我們行過軍禮。學校后勤處早已把我們的住宿安排好了，房間是學校最好的公寓，兩人一間。晚飯過后，我們馬上與學校醫院的各負責人碰頭開會，認真聽取他們對病情的匯報，經研究決定，把上海交大萬人體育館作隔離區，設置八百多個病床、醫生辦公室、藥房、護士辦公室、消毒室、通道等，后勤處辦公樓作化驗室。動作極為神速。第二天，所有被傳染者統統從宿舍趕入體育館，學生宿舍和教室不允許留人，再對空房和物品進行全部消毒。經我們醫護人員核查，被傳染的師生近七百人（包括國外的學生）。面對這種環境，說實在話，我們也有些很擔心自己被傳染。所以，我們格外地小心。每天走出病區，我們脫了隔離服用軟皂洗手都是五六遍，每人要嚼碎十個蘋果，吐了又嚼，嚼了又吐。走進病區，我們的工作除了抽血、打點滴、量體溫、測血壓、送樣檢等，還要與病患面對面進行思想交流，其目的是要患者放下思想包袱，讓病患保持心情愉悅才會更好的得以治療。我無法用有限的篇幅來描述白衣戰士們所建立的功勛，更無法用有限的篇幅來描述臨時隔離點的全貌。工作期間，我們雖是辛苦，但也快樂。憶想那時，病區總是笑語盈盈，她們每天都在交通電臺為我們點歌，以示對我們的感謝。讓我最為感動的是，一個女生竟然在我毫無準備的情況下，隔著我的口罩吻了我一下，并羞答答的告訴我這是她的初吻。那年，我才十九歲。誰是最可愛的人？我們軍中的白衣天使當之無愧。 時間過得很快，一眨眼功夫，抗疫兩個多月過去了。由于醫患相互的努力，疫情得以控制，治愈率高達百分之九十五以上。在離開上海交大之前，學校為了表示感謝，用專車帶我們游覽了上海所有景點（包括太湖和大觀園），參觀了上海幾個最大的企業，還特意安排了四個攝影師為我們跟隨拍照，送給我們各人一個影集（蓋章并友情留言），為我們各人按生肖和姓名共定做十二塊金牌（包括榮譽證書）。在我們坐上軍車即將離開上海的那一瞬間，雖沒有十里相送的壯觀，但卻有可歌可泣的感人場面，學生們拿著手帕擦著淚水高喊著：你們是最可愛的人，我們永遠也不會忘記你們…… >>>更多美文：心情故事
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